• Doce da casa

    Posted on août 13, 2015 by in Desserts, Recettes de cuisine

    [yasr_overall_rating size= »large »]

    [yasr_visitor_votes size= »medium »]

    Ingrédients

    Recette Doce da casa

    Recette Doce da casa

    * 5 œufs
    * 1 crème liquide
    * 1 boite de lait concentré
    * 2 boites de lait normal
    * 1 cuillère à dessert bien pleine de farine de Maïzena
    * 4 cuillères à soupe de sucre
    * Des biscuits Maria
    * Café soluble fort

     

     

    Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs. Dans une casserole mélangez les deux laits.

    A feu doux, ajouter les jaunes d’œufs aux laits. Puis remuez à l’aide d’un fouet le tout sur feu doux, ajoutez y progressivement la farine de Maïzena et mélangez jusqu’à ce que la préparation épaississe. Retirez alors du feu et réservez-le.

    Montez la crème liquide en chantilly. Ajoutez y les cuillères à soupe de sucre. Montez les blancs en neige et intégrez-les délicatement à votre chantilly.

    Dans un plat adapté, couchez la préparation des deux laits, puis au-dessus disposez dessus des biscuits imbibés de café fort (sans les casser), puis napper de la préparation d’œufs en neige et de chantilly.

    Finissez par saupoudrer votre plat de biscuits Maria préalablement réduit en miette (à sec) ou de cacao en poudre.

    Réservez au froid pour solidifier votre dessert.